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ベトナム エバーグリーン
ベトナムというとロブスタ種のイメージがありますが、この豆はスペシャルティコーヒーのアラビカのウォッシュド製法になります。近年のベトナムの豆はとても良質になっていて、以前コンデンスミルクを入れて飲んでいるベトナムコーヒーではありません。甘みがとても強く、優しいボディの豆なので、目覚めのコーヒーにもお勧めのコーヒーです、フルシティーからフレンチローストに焙煎。
味・特徴
ナッツ,チョコレート,ミント,シルクのような艶感,最初だけ香る,ハーブミルクティ
焙煎度合い
フルシティロースト
農園
Vietnam evergreen
大半がロブスタ種であるベトナムコーヒーの中では希少なアラビカ豆です。生産地はベトナム中南部標高1475m地域のダラット。フランス植民地時代から避暑地として親しまれ、インドシナの夏の都と呼ばれます。
| 農園 | Vietnam evergreen |
|---|---|
| 生産国 | ベトナム |
| 地域 | ラムドン省ダラット地域 |
| 品種 | カチモール |
| 標高 | 1,200m |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 規格 | G1 スクリーンサイズ：18 |