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エチオピア イルガチェフ ハルスケ

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    エチオピア イルガチェフ ハルスケ 深煎り

    エチオピアの中でも高品質を生産しているイルガチェフ地域のハルスケ村の珈琲です。今回深煎りを作ってみました。

    苦みが出ずに、本来持っているフレーバーはしっかりあります。
    良く果実の酸が苦手ですという方にお勧めで、酸味はないのにフルーティーな珈琲に仕上がっています。

    年内でなくなってしまうくらいの量ですので、一度お試しください。

    味・特徴

    フルーティー、ブルーベリー、トロピカルフルーツ、ストロベリー、ミディアムボディ
    酸弱め、深煎りですが苦み弱め

    焙煎度合い

    フレンチロースト

    農園情報

    Ethiopia イルガチェフ ハルスケ村 

    このハルスケ村のコーヒーを輸出するPrimrose社は、環境・社会・コミュニティ経済に着眼点を置き、ただコーヒーチェリーの購入し、輸出するだけでなく、しっかりと地元の小農家さんのニーズにあったサポートを継続的に行なっている会社です。2012年から始まった、まだとても若い会社でありながら、広くエチオピア(Yirgacheffe, Guji, Sidamo, Limu, Lekempti, Djimmah and Harar)で小農家のサポートをしている会社でもあります。徹底した品質管理とコミュニティサポートをバランスよく行なってるPrimrose社のコーヒーは、コーヒーの香味だけでなく、その裏にある一人一人の生産者への思いもしっかりと感じさせてくれる品質のコーヒーです。

    生産国 エチオピア
    地域 南部、ゲデオ、イルガチェフェ、ハルスケ村
    品種 在来種
    標高 2,000m~2,200m
    精製方法 ナチュラル
    規格 G1: グレード1 シェードグロウン、栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用