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デカフェ 深煎り TOKYO
お豆はスペシャルティコーヒーのコロンビア ウォッシュドになります。
生産から精選まで丁寧に行われ作り手の顔が見える農園、大切に育てられた豆はもちろんオーガニック。
デカフェの焙煎は、20年以上の経験のもと、お豆の一番良い所を引き出すことに注力し、焼いています。
安心の国内加工で原料の豆もすべてトレーサビリティー(※2)のとれたオーガニックの豆を使用し、妊婦さまにも喜ばれています。
※2トレーサビリティ：食品の安全を確保するため、栽培から加工・製造・流通などの過程を明確にすること。
味・特徴
深煎りTOKYOは苦味のお好きな方におすすめです。
※生豆農園情報（オーガニック認証は取れているお豆ですがオーガニックではございません。）
コロンビア Asprotimana EX
| 栽培地域 | ウィラ県 |
|---|---|
| 農園 | ティマナ 生産者組合 |
| 収穫時期 | 9月〜12月 |
| 栽培品種 | カツーラ、コロンビア、カスティージョ、 ゲイシャ、ブルボン（ピンク・イエロー） |
| 標高 | 1.300-1.900m |
| 精製処理 | 水洗式、サンドライ後機械処理 |
| 認証 | Orgánico、Comercio Justo（FLO）、RFA、UTZ、4C |