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エチオピア アラカ ナチュラル 深煎り
1年を通して人気のある豆で、浅煎りも美味しいのですが、特に深煎りはイチゴとチョコレートを飲んでいるかのようなフレーバーを楽しめます。
糖度が高いため、高温による短時間での焙煎で、豆の特性を最大限に引き出しています。8種類くらいあるエチオピアを飲み比べ、この豆を選びました。浅煎り、深入り両方飲み比べてみてください。
味・特徴
ラズベリー、ビターチョコレート、シロップのようなとろみ や長く香りが続くラズベリーミルクティのような味わい。
焙煎度合い
フルシティロースト
農園情報
Ethiopia Alaka
エチオピア、オロミア州に位置するハンベラ地区は標高が1900～2300ｍ農園は標高2100ｍの位置にあり気温は乾季で10度から35度ろ寒暖差が大きくコーヒーの発育には良好な気候条件の地です。
森林の土壌はレインフォレストアライランス取得のプランテーションであり湧き水が森林全体にいきわたるように灌漑を施すことで豊富な腐葉土でとてもやわらかい地面となっています。
| 生産国 | エチオピア |
|---|---|
| 地域 | オロミア州ハンベラ地区 |
| 品種 | 在来種 |
| 標高 | 2,100m |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 規格 | G1 |