JAS 有機秘魯科查潘帕

[輕井澤烘焙坊有機]
我想透過有機農業、公平貿易和每一件小事來保護地球、人類和咖啡！ ！
我們能永遠喝到平常喝的美味咖啡嗎？我們透過有機農業保護土地和人類健康，並透過公平貿易和支持保護生計。
我們需要了解當地的生活和隱藏的問題，雖然每個人能做的很小，但重要的是不放棄地面對它，並思考我們現在可以做什麼，為未來提供美味的咖啡和微笑。
我們在下面提供了有關支援和本地聲音的資訊。文章很長，但請閱讀。

[關於農場]
這款咖啡採用有機耕作方法種植在南美洲秘魯西部海拔2000公尺的地方，其特點是口感乾淨、甘甜。這是一款你可以感受到經過精心種植的咖啡。屬熱帶氣候，受寒冷洋流的影響，終年氣候宜人，是常年可耕種的土地。
咖啡種植與環境 “庫斯科”在當地蓋丘亞語中意為“肚臍”，自作為印加帝國首都以來一直作為文化中心而繁榮發展，至今仍是秘魯的主要城市之一。咖啡田所在的科恰潘帕地區，位於比馬丘比丘遺址更靠後的地方，在海拔2000公尺左右的山上，俯瞰聖山薩爾坎泰山，印加帝國的後裔至今仍在這裡生產咖啡。永續有機農業。

【品嚐】
這款咖啡的特色是酸甜可口，比烘焙咖啡略帶柳橙味，口感厚重。為了帶出均衡而芬芳的香氣，我們以城市烘焙來烘焙。

風味/特性粉紅葡萄柚、血橙、腰果

烘焙度<br>城市烘焙

[關於支持]
盧安達西南部欽瓦區的咖啡生產組織MICOF的田地海拔1300多米，肥沃的土壤和溫暖的氣候是種植高品質咖啡的完美環境。
不僅產量而且品質都舉世聞名，咖啡是盧安達的主要出口農產品，被世界各地的人們消費。 2010年，當我們第一次與咖啡生產商一起訪問盧安達時，我們開始建造供水設施，這是盧安達的第一個公平貿易舉措，旨在透過咖啡重建當時因種族衝突而枯竭和破壞的盧安達。
隨後，2012年，對Chingwa區的Gaboza小學進行了擴建和翻新，並於2016年在該小學建立了家政教室，以培養日常生活中有用的智慧，並開展了縫紉、營養和烹飪教育。目標是將其納入大學的基礎課程。

【關於進口機構】
Zensho公平交易部請點這裡

新

七月單一產地墨西哥 Sierra Azul 特產有機 JAS

¥1,944