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- NEW マウンテンウォータープロセス JASオーガニック エチオピア グジ シャキッソ
NEW マウンテンウォータープロセス JASオーガニック エチオピア グジ シャキッソ
¥1,620
100g
500g
100g×12
2.5kg(500×5)
5kg(500×10)
エチオピア グジ シャキッソ村
デカフェマウンテンウォータープロセスのお豆です。
【味・特徴】
ダークベリー、ヨーグルト、スパイス
【焙煎度合い】
シティロースト
【農園情報】
《森林再生から始まったTADE GG 農園》
グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haのまで栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。
このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。
| 生産国 |
エチオピア連邦民主共和国 |
| 地域 |
シダモ グジ シャキッソ村 |
| 品種 |
在来種 |
| 標高 |
1,800~2,200m |
| 精製方法 |
ナチュラル |
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