「ZERO Pitcher」生產的水味道只有咖啡

「你認為咖啡的味道正確嗎？ 」 「喝咖啡喝什麼水比較好？ 」 「為什麼不同地區的味道會不同呢？ ” “如果自己在家泡的話，就會又苦又澀。

你有這樣的問題嗎？軟水、硬水、礦泉水、純水。買來的水味道更好。由於不含氯的水對身體較好，因此我們要求顧客在商店和其他場所使用水時始終使用純淨水。

然而，使用「零水罐零雜質水」後，卻出現了許多問題。

“使用隨附的*TDS 測量儀測量水”

輕井澤水為 130 ppm，東京水為 60 ppm，大阪水為 80 ppm，Mineras 水為 30 ppm，擁有 50 年歷史的建築物中的水為 120 ppm。

這是1公升所含雜質的重量。

我覺得東京的水更甜，酸味更溫和，而輕井澤的水味道更濃。

“什麼是雜質？ 」

水中含有鎂、鉀、鈣等多種礦物質、次氯酸鈣（又稱氯）和多種細菌。從舊水管中可以嚐到鐵的味道。

這是正確的。可見，雜質和礦物質的含量隨條件和地區的不同而變化。

「咖啡的味道會根據礦物質的含量而改變嗎？ 」

礦物質和咖啡結合產生苦味、濃鬱和酸味等美味，但也會引起澀味和令人不愉快的酸味。

「咖啡豆的真正味道是什麼？ 」

事實上，我就是這樣撞牆的。如果水可以改變味道，那麼真正的味道是什麼？驗證從那裡開始。我用各種水檢查了味道，逐漸了解了它反映的是什麼樣的味道。

「用零水沖泡的咖啡不是只能帶出咖啡豆的味道嗎？ ？ 」

去雜質不是可以100%帶出咖啡的味道嗎？我們認為這些豆子的味道是正確的嗎？如果你不知道豆子的真正味道，你不應該談論這些豆子的味道嗎？

作為一家咖啡豆店，我們用零水罐真正面對味道，並了解零水沖泡的咖啡味道的重要性。

「零水沖泡的咖啡味道如何？好吃嗎？ 」

說實話，我很困惑，因為味道和我習慣的不一樣。
那是因為我第一口就感覺到了巨大的不同。
水所產生的味道在第一口就差異很大，很容易感受到濃烈的苦味和酸味。
一開始零水的味道醇厚溫和，在第二口、第三口的時候，你才能真正感受到豆子的本味。當溫度降至40℃左右時，你才能真正感受到精品咖啡的原味。

我一直覺得杯子是乾淨的，無論是熱的時候，有點冷的時候，還是冷的時候。餘韻的長度（長餘韻）和餘韻的美感。美麗的酸。

從上面的解釋可以看出，我覺得這款咖啡也適合用來做精品咖啡。

「我的水還好嗎？ 」

這是我家的水的一個例子，儘管它是經過淨化的，但我認為它是安全的。
然而，已有50年歷史的水管有一股鐵臭味。
喝下去的時候感覺有點苦，對吧？我的喉嚨裡總是有一種難聞的味道。還有一股難聞的酸味。我真的不能稱之為果味。
自來水是120ppm，純水呢？ 80ppm。是這樣嗎？
那？我應該淨化水！ ！我想。雖然據說對身體有害的物質已被去除，但我注意到還有許多其他成分。當你嚐到它的時候，它的味道確實像鐵！ ！

你無法用家裡的水煮出美味的咖啡。
水管老化。店裡煮的咖啡味道很奇怪。

如果你也有這樣的煩惱，不妨試試看。

我們在墨田店和輕井澤店使用零水。請嘗試一下，看看有什麼不同。
我們店裡有賣試水。

您可以在這裡購買該產品。