無辜咖啡無咖啡因淺度烘焙櫻花
Innocent Coffee是一種安全可靠的無咖啡因咖啡,是透過使用家用二氧化碳萃取方法從特殊咖啡豆中去除咖啡因而製成的。
Innocent Coffee 網站上有有關無咖啡因的資訊。
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輕度烘焙的 SAKURA 使用特種咖啡哥倫比亞水洗咖啡豆。我們非常重視香氣和甜味,並且非常重視確保飲用後甜味持續到杯中。雖然咖啡味道溫和,但也很適合搭配濃縮咖啡和卡布奇諾。
從生產到選擇,豆子都是在農場精心種植的,在那裡你可以看到生產者的臉,當然,不使用農藥。
日本採用超臨界二氧化碳萃取的安全可靠方法來去除咖啡因,因此任何人都可以放心享用。
無咖啡因咖啡是指從含咖啡因的咖啡豆中去除了 90% 以上的咖啡因。請參閱下文以了解有關 Innocent Coffee 的無咖啡因咖啡的資訊。
關於 Innocent Coffee Decaf 無咖啡因咖啡豆的特徵是即使在烘焙前的原始狀態下也呈現深色。因此,不能只透過顏色來判斷烘焙程度。我們採用inncent Coffee獨創的適合無咖啡因的烘焙方法來烘焙咖啡豆,並專注於發揮咖啡豆的最佳品質。
與含有咖啡因的豆子不同,如果將豆子粗磨並輕輕提取,則只會出現表面風味,而不會出現核心風味。做好的秘訣是1-精細研磨,2-設定溫度稍高,3-緩慢提取。 *請根據設備和情況進行更改。
另請參閱下文。
[烤豆資訊]烘焙 | 都市烤肉 |
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特徵 | 杏子、牛奶巧克力、堅果 |
香味 | ★★★☆☆ |
味道:苦 | ★★☆☆☆ |
口味: 甜味 | ★★☆☆☆ |
口味:濃鬱 | ★★☆☆☆ |
味道:酸 | ★☆☆☆☆ |
影像 | 標準、早晨、清爽、溫和 |
推薦裝備 | 手沖、法式濾壓壺、虹吸、濃縮咖啡 |
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如何研磨 | 細磨至中細磨 |
推薦溫度 | 92℃~95℃ |
提取注意事項 | 慢慢提取。 |
與牛奶的相容性 | ★★★☆ |
怎麼喝 | 熱咖啡、冰咖啡、卡布奇諾 |
推薦甜點 | 舒芙蕾戚風蛋糕 |
推薦食物 | 起司和培根鬆餅 |
生豆 | 哥倫比亞 Asprotimana EX |
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種植面積 | 惠拉縣 |
農場 | 蒂馬納製片人協會 |
收穫時間 | 九月至十二月 |
品種 | 卡圖拉, 哥倫比亞, 卡斯蒂略, 藝伎,波本威士忌(粉紅/黃色) |
海拔 | 1.300-1.900m |
淨化處理 | 水洗型,曬後機械處理 |
無咖啡因加工方法 | 超臨界二氧化碳萃取法 |
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加工區 | 三重縣 |
咖啡因去除率 | 1.3%→0.044% |
水分值 | 9.6% |