Single Origin グアテマラ コバン オーロラ農園 ゲイシャ ナチュラル（70g）

グアテマラ コバン オーロラ農園 ゲイシャ ナチュラル

リッチで多彩なフルーツフレーバー！グアテマラのゲイシャナチュラル
ナチュラルらしい、ベリー系のフレーバーが強調されます。ゲイシャ種の栽培も手掛けるオーロラ農園。挑戦的なゲイシャ種のナチュラル精製ですが、ベリーやワイニー一辺倒にならず、しっかりとゲイシャ種本来のフレーバーも感じられ、狙った味わいを作り出すオーロラ農園の技術レベルの高さを感じられます。

【味・特徴】
ワイニー、プルーン、ミディアムボディ

【焙煎度合い】
ミディアムロースト

【農園情報】
オーロラ農園
加速するマイクロロット生産
未だ手つかずの熱帯雨林の中に位置するオーロラ農園。その豊かな自然に配慮した農園経営に加え、多品種少量生産のマイクロロット生産に今後の注力すべきポイントだと、オーナーのアルドさんは語る。農園の試験農場ではマラゴジッペや、パカマラ、SL28、ゲイシャなど品種を育て、それぞれの品種に最適な生産方法について研究を行っています。ほとんどの品種は既に試験段階を終え、実際にマイクロロットとしての収穫、販売が開始。
さらに品種ごとに精製方法を細分化、ロット分けを行い、ロースターからの様々な要望を実現可能なものにしています。最も大切にしているのはロースターからのフィードバック。来期以降日本市場にマッチしたものを作ろうとする姿勢は頼もしい限りです。