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October Single Origin ブルンジ ココカ ホラママ
ブルンジ ココカ ホラママ
COCOCA生産者組合は2012年に発足した生産者組合で、現在39の協同組合と約3万人のコーヒー生産者を有している。ブルンジは高原の国として知られており、年間降雨量1,000㎜以上の安定した雨に恵まれ豊かな自然環境が広がっている。
ロースターより
焙煎は深煎りですが、深煎り特有のスモーキーな感じはなく飲みやす深煎りに仕上げました。温かい時はカシューナッツを少し感じる味わいで、冷めてくるとまろやかな青りんごのような酸味とフルーティーなアロマを感じます。
味・特徴
カシューナッツ、青りんご
焙煎度合い
フルシティロースト
農園情報
圃場のあるムタンガ地区の気候は熱帯のサバナ気候帯に属しており、年間を通じて寒暖差が少なく過ごしやすい気温が続く。また豊富な雨量と、火山性土壌が相まって品質の高いコーヒーを産出する。
COCOCAのコーヒーブランドであるHORAMAMAコーヒーの「ホラママ」とは、女性たちが畑に向かう途中や帰宅途中に歌っていた伝統的な歌。
この言葉には「勇気」や「力」という意味があり彼女らの力強さの象徴となっている。
| 生産国 | ブルンジ共和国 |
|---|---|
| 地域 | ムインガ地区等 |
| 品種 | アラビカ |
| 標高 | 1200～1800m |
| 精製方法 | ウォッシュド・天日乾燥 |